loader image

Über uns

Unser Ziel

Wir möchten Bier herstellen, das alles beinhaltet, was „handgemacht“ bedeutet.
Nach 23 Jahren Vorarbeit als Brauer und Mälzer entstand vor 8 Jahren unser eigenes Brauhaus mit dem dazugehörigen Sud- und Kühlhaus.
Hier ist es uns möglich Biere in Kleinstmengen von außergewöhnlicher Qualität herzustellen und abzufüllen.

Zutaten

Wertvolle Inhaltsstoffe aus den Rohstoffen werden beim Brauvorgang erhalten, insbesondere Aminosäuren, Eiweißsubstanzen, Mineralstoffe und Antioxidantien.

Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe und setzen auf den wahren, natürlichen Geschmack.

Reifeprozess

Besonders wichtig ist es uns, die wertvollen Inhaltsstoffe der Zutaten zu erhalten.
Wir gönnen unserem Bier lange Reife- und Lagerzeiten.
Durch die 5-6-wöchige Lagerzeit im Tank und der anschließenden 2-wöchigen Flaschenreifung wird unser Bier natürlich geklärt.
Ganz ohne Zusatz chemischer Klärungsmittel.
Während dieses Prozesses wird die Qualität permanent kontrolliert und überwacht.

Ergebnis

Heger Bier wird in monatlich limitierter Auflage aufwendig in der eigenen Manufaktur per Hand hergestellt und abgefüllt.
Heger Bier ist handgefertigt, mit 100% aus besten Zutaten der Region zubereitet und wird darüberhinaus in einer wunderschönen Flasche zu etwas ganz Besonderem auf deinem Tisch und an deinem Gaumen.
Auch schön zu hören:
Natürlich ist unser Bier Vegan